Crazy Dogs: Trend Food aus Kanada

Was seit Jahrzehnten die Fast-Food-Fans in Kanada begeistert, ist nun endlich auch bei uns auf dem Vormarsch: Poutine Für das franko-kanadische-Traditionsgericht klatscht die Ahornblatt-Nation grob geschnittene Pommes und Käse zusammen. Übergossen wird das Ganze noch mit Bratensauce. So schlicht es klingt, schmeckt es doch unglaublich lecker.  Das „Crazy Dogs“ in der Shopping City Seiersberg bietet…

Pastrami Sandwich – ein Food-Trend aus New York, der seinen Hype nicht verdient hat

Aus einem umgebauten Airstream wurden in der Kastner & Öhler-Passage Streetfood-Gerichte aus der internationalen Küche serviert. Das Pastrami wurde von den beiden Grazer Top-Köchen Alexander Jonke und Christopher Mittendrein sogar selbst hergestellt, die Zubereitung dauert knapp drei Wochen. Bis zu 18 Tage wird dabei der Rinderbrustkern in eine Lake eingelegt, welche die beiden Köche selbst…