Swing Kitchen Graz: Ab in die Bio-Tonne

Mit fettigen Burgern und Fritten kann man mich locken. Vegane Speisen lehne ich grundsätzlich keinesfalls ab aber mir erschließt sich einfach nicht der Sinn dahinter, Fleischprodukte vegan nachzubauen. Nach den ganzen Lobeshymnen auf die vegane Swing Kitchen aber offen und neugierig geworden, habe ich mich letztlich vor allem im Namen des Journalismus auf den Weg…

Burgerista Opening in der SCS: Wenn Freitag der 13. zum Glückstag wird

Die Türen des 20. Stores der Premium-Burgerkette haben sich offiziell heute, am Freitag dem 13. Dezember 2019, in der Shopping City Seiersberg, dem größten Einkaufscenter in der Steiermark, geöffnet. Bereits gestern Abend wurde monkeyfist zur V.I.P. Pre-Opening Party geladen – so konnte ich mich aus nächster Nähe vom regionalen Frischfleisch überzeugen.  Die Vision der Burgerkette,…

Freigeist Graz: 15 Yards Penalty for this Bullshit Burger

Nachdem ich mich einmal quer durch die Freigeist-Speisekarte esse, war diesmal der Fischburger an der Reihe. Mein Perfect Catch war aber leider kein guter Fang für mich. Um im Football-Jargon zu bleiben: Der Übeltäter Freigeist hat für dieses Vergehen eine 15 Yards Penalty Strafe verdient. Das Kabeljau Patty war nahezu geschmacklos und hat mit seinen…

Freigeist Graz: Vive la France!

Der „Paris Love“ bringt alles mit, was das Herz des Burgerfans erfreut: Umschlossen von zwei fluffigen Buns verbindet sich ein butterzart medium gebratenes Patty mit einer leckeren Café-de-Paris-Creme. Frischer Rucola, süße Karamell-Zwiebeln und ofengeschmorte Kirschtomaten fügen sich zu einem französisch angehauchten Geschmackskunstwerk zusammen. Ein Burger, der glücklich macht! Foto: Paris Love 170g Rindfleisch Patty |…

Freigeist Graz: Jetzt mal Erdnussbutter bei die Patties!

Die Amis wissen, was Spaß macht. Deshalb findet sich für alle Erdnussbutter-Fans derzeit ein besonderes Special auf der Freigeist-Speisekarte: Der Peanut Butter Bacon Story, ein Geschmacksspektakel für sich! Das saftige Patty mit knusprigem Bacon und geschmolzenem Cheddar ist ohnehin ein Gesamtkunstwerk. Raffiniert kommt dieser Burger nun noch mit cremig aromatischer Erdnussbuttersauce daher, die mit ihrer stark…

Freigeist Graz: Genuss allererster Güte

Frühlingszeit ist Spargelzeit – und auch die Burger-Institution Freigeist wartet mit einem köstlichen Special auf: Der „Asparagus Empire“ Spargelburger besticht durch ein sehr schmackhaftes 150g Spargel-Rösti-Patty mit hervorragend verfeinerter Sauce Hollandaise, knusprigen Speck-Streuseln, knackigem Eisbergsalat mit Tomaten und einer frischen Kräuter-Creme. Ein Genuss allererster Güte! Wer das Burger essen zelebrieren möchte, ist beim Freigeist an…

GH Wanderl: Das Beste der Region in einem Burger vereint

Seit April 2018 präsentiert sich das Gasthaus Wanderl, in malerischer Atmosphäre im steirischen Mürztal, in neuem, schickem Ambiente. Aber auch das gastronomische Angebot wurde moderner gestaltet. Neben leckerer Hausmannskost und Wiener Küche haben nun auch amerikanische Gerichte Einzug auf der Speisekarte gefunden. Ein wahres Highlight in Geschmack und Optik ist dem Wanderl mit dem Bauern-Burger gelungen:…

Bausatzlokal Airea 55: Tolles Konzept, schwache Umsetzung

Das Bausatzkonzept ist simpel und vor allem bei Studenten sehr beliebt: Man wählt das gewünschte Essen (Burger, Pizza, Toast etc.) aus, kreuzt alle Zutaten an, mit denen man das Gericht zubereitet haben möchte und übergibt seinen Wunsch der Crew. Dadurch können sich zwar innovative Kreationen ergeben, die anderswo nicht auf der Speisekarte zu finden sind,…

Contra Punto Dietrichsteinplatz: Wieder mal ein Durchschnittsburger

Seit April 2018 werden im Contra Punto am Grazer Dietrichsteinplatz Burger, Falafel und andere orientalische Köstlichkeiten serviert. Auf der bewusst klein gehaltenen Speisekarten finden sich 6 verschiedene Burgerkreationen, aus denen ich mich für den klassischen „New Yorker“ entschieden habe. Das hausgemachte Sesam-Bun war leider etwas labbrig und nicht nach meinem persönlichen Geschmack. Herzhaftes Rindfleisch mit Cheddar,…

Hard Rock Cafe Wien: Nicht der gewohnte Standard

Ich bin immer wieder gerne Gast in einem Hard Rock Café – da mir sowohl das Ambiente gefällt als auch das Essen ganz nach meinem persönlichen Geschmack ist, zählt ein Besuch in jeder Großstadt nahezu zum Pflichtprogramm. Entsprechend gespannt war ich auf das Wiener Franchise, das leider überhaupt nicht weiterzuempfehlen ist. Abseits und in wenig…